Làm thế nào để Robusta Việt thoát vai ‘làm nền’, khẳng định thương hiệu riêng?
Ngày 9/10/2026 – Báo Tuổi Trẻ cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức hội thảo Để Robusta Việt thoát vai ‘làm nền’, khẳng định thương hiệu riêng, nhằm tìm kiếm giải pháp xây dựng thương hiệu cho dòng cà phê thế mạnh, đưa Việt Nam từ vị thế nhà cung cấp quy mô lớn trở thành quốc gia được thị trường nhận diện về chất lượng, nguồn gốc và giá trị riêng của Robusta.
Robusta từ lâu giữ vai trò quan trọng trong ngành cà phê thế giới, đặc biệt trong cà phê hòa tan, espresso và các sản phẩm phối trộn. Nhưng; sự hiện diện này lại nằm phía sau thương hiệu thành phẩm, khiến nguồn gốc, chất lượng cảm quan và đặc điểm vùng trồng ít được người tiêu dùng nhận biết. Trong khi Colombia hay Ethiopia đã tạo dựng danh tiếng gắn với xuất xứ và những dòng cà phê đặc trưng, hình ảnh một quốc gia tiêu biểu cho Robusta chất lượng cao vẫn chưa được định hình rõ nét trên thị trường.
Hiện nay – yêu cầu “nhập khẩu” đã làm thay đổi cách đánh giá và tiêu dùng cà phê mở ra triển vọng mới cho Robusta, khi chất lượng, nguồn gốc và trải nghiệm thưởng thức ngày càng được coi trọng. Sự phát triển của Fine Robusta cho thấy giống, vùng trồng, cách thu hái và chế biến có thể tạo nên khác biệt về hương vị, giúp dòng cà phê này được đánh giá vượt ra ngoài các tiêu chí về giá và khả năng cung ứng. Đồng thời, nhu cầu đối với espresso, cà phê hòa tan chất lượng cao và các sản phẩm pha sẵn tạo thêm điều kiện để những đặc tính riêng của Robusta được khai thác trong các sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng.
Khoảng trống thương hiệu cùng sự chuyển dịch của thị trường mở ra cơ hội để Việt Nam chủ động định vị dòng cà phê thế mạnh của mình. Chất lượng Robusta Việt dần được nâng lên nhờ cải thiện từ vùng canh tác, thu hái đến chế biến. Những lợi thế đó tạo cơ sở để Việt Nam xây dựng thương hiệu Robusta gắn với chất lượng, xuất xứ và giá trị riêng.
Việt Nam sở hữu văn hóa cà phê đặc trưng, từ cách pha phin đến cà phê sữa đá, cà phê trứng, cà phê muối,… tạo nên những trải nghiệm thưởng thức mang dấu ấn riêng. Việc kết nối chất lượng hạt, câu chuyện vùng trồng và trải nghiệm thưởng thức là cơ sở để xây dựng hình ảnh Robusta Việt có bản sắc trong nhận thức của người tiêu dùng.
Tại hội thảo Để Robusta Việt thoát vai ‘làm nền’, khẳng định thương hiệu riêng; các chuyên gia đã đề cập đến một số nội dung khá ấn tượng như: nhận diện khoảng trống thương hiệu Robusta trên thị trường cà phê thế giới. Nội lực thương hiệu Robusta Việt và cơ hội tiếp cần khách hàng toàn cầu. Nền tảng xây thương hiệu Robusta Việt. Kinh nghiệm quốc tế trong xây dựng thương hiệu cà phê và gợi mở cho Robusta Việt.
Câu hỏi đặt ra là chúng ta muốn tiếp tục biết đến nguồn cung Robusta lớn, hay được nhận diện là nơi làm ra những sản phẩm Robusta có chất lượng, có bản sắc và có giá trị? Robusta Việt nên được định vị bằng giá trị nào, có cần một thương hiệu chung hay không, ai xây dựng tiêu chuẩn, ai bảo vệ uy tín và các bên sẽ phối hợp ra sao?
Trong các bài tham luận; mỗi một chuyên đưa ra một góc nhìn khác nhau, khá là ấn tượng mà nhà kinh doanh cần “ghi nhớ” trong xây dựng thương hiệu cà phê Robusta Việt khi đưa ra thị trường nội đia hay xuất khẩu. Thật lòng mà nói; người trồng cà phề sẽ không quan tâm đến vấn đề này và nếu như họ có quan tâm đến thì cũng phải nhờ đến sự tác động của Nhà nước và nhà sản xuất.
Nhìn vào bài tham luận của ông Nguyễn Thành tài – Hiệp hội Cà phê – Cacao Việt Nam, Nhà sáng lập Firo Academy; người tham dự sẽ nhận ra giá trị xây dựng thương cà phê Robusta của Comlombia , Ethopia…Rất cụ thể từ những logo mang giá trị chung của quốc gia.
Tại phiên thảo luận; với chủ đề “Làm gì để Robusta Việt khẳng định thương hiệu riêng”, có nhiều ý kiến cho rằng: trên kệ sàn giao dịch Amazon thì cà phê đứng vị trí Top 01, tỷ lệ tăng trưởng khá đặc biệt về cà phê, trong đó có cafe Việt Nam và Robusta. Nó đang dịch chuyển giá từ 15 USD dần lên 19 USD trên sàn thương mại điện tử Amazon. Riêng nhà kinh doanh cà phê chuỗi cho rằng: hiện tại người tiêu dùng của Viêt Nam uống cà phê nhưng họ không biết là đang uống cà phê gì? Nó ngon, mà ngon ở đâu: cà phê loại gì, hương vị gì…Người nghiên cứu về cà phê lại nói là: trước khi chinh phục thế giới thì hãy chinh phục người tiêu dùng Việt Nam đi…Dự báo 10 năm sau cà phê Việt Nam cần: minh bạch – nguyên bản – bản lĩnh – hạnh phúc – vền vững.
Nói tóm lại; chúng ta không thiếu hạt cà phê tốt, vậy doanh nghiệp muốn xuất khẩu cà phê Robusta cần khẳng định thương hiệu bằng cách nào? Nguyen Coofe – thương hiệu cà phê Robusta Việt Nam trên thị trường quốc tế đầu tiên tại Mỹ, là thương đang khẳng định điều đó và đang được ưa chuộng.